Разумеется, профессионал все знает. По крайней мере это предполагается изначально.
Но еще он излучает уверенность.
На него ты можешь положиться и забыть о своей проблеме.
Новичок нервничает, это видно сразу.
Результат у новичка будет всегда хуже — это понятно и ожидаемо. Наверное, поэтому и цена работы новичка ниже.
А еще потому, что он тратит больше времени и задает больше ненужных вопросов.
Такие выводы я сделал после похода в барбершоп сегодня.